Ziemniaki nie cieszą się zbyt pozytywną opinią. Kiedy pragniemy zrzucić parę kilogramów, najpierw skreślamy z naszego jadłospisu ten obowiązkowy w wielu domach składnik obiadu. Niemniej jednak pomimo krzywdzącej reputacji, kartofle wcale nie powodują tycia, a wręcz przeciwnie są dobre w walce z kilogramami, a także są skarbnicą witamin jak i składników odżywczych.

Aktualnie mamy tak wiele sprzętów kuchennych, że trudno wybrać wyłącznie kilka z nich, ponieważ najlepiej posiadać je wszystkie. A jeżeli nasza kuchnia jest tak mała, że zmieszczą nam się zaledwie konieczne urządzenia, natomiast o tych rzadziej używanych i przeważnie zbędnych nie może być mowy? Na co więc się zdecydować?

Frytki czyli paski ziemniaczków usmażone w oleju. Wydaje się, iż nie ma nic bardziej prostego do zrobienia. Starczy kilkanaście minut i już oglądamy na talerzu swoje przepyszne fryteczki. Ale pewna porcja tego dania smakuje nam bardziej, za to inna mniej. Czy jest to wina rodzaju ziemniaków, długości przygotowania, a może urządzenia, w którym je robimy?

Mówi się, że frytki i każde smażone potrawy będą niedobre dla zdrowia. Dlaczego? Bowiem przyrządza się je na złym dla naszego zdrowia oleju. W wyniku czego odmiany dietetyczne dużej liczby towarów robi się bez używania minimalnej ilości oleju, na przykład frytownica zostaje zastąpiona przez piekarnik, zaś patelnia przez płytę grillową. Z odmiennej jednak strony poleca […]

Wpadasz do kuchni, wyczerpany po wielu godzinach męczącej pracy, a tu lodówce nie ma nic z wyjątkiem światła? Z jednej strony, przemęczenie nie pozwala iść na większe spożywcze zakupy, lecz: w brzuchu pusto. Uznajmy, że to właśnie frytownice są solidnym projektem na przygotowanie szybkiego i oczywiście sycącego obiadu.

Zrobienie frytek jest to niezwykle łatwa kwestia. Wystarczy jedynie obrać ziemniaczki, pokroić je na małe słupki, zaś następnie podsmażyć na tłuszczu. W taki sposób zrobione posypujemy solą lub polewamy majonezem i… gotowe! Według koneserów przepis ten jest sprowadzaniem frytek do fastfoodowego śmietnika.

Prowadząc swój własny biznes, jesteśmy narażeni na ciągle zmieniający się rynek, który wymusza dostosowanie się do tych zmian. Będąc właścicielem lokalu gastronomicznego, ciągłe zmiany są nawet wskazane, aby nasi klienci nie znudzili się naszą kuchnią i ciągle napływali nowi.